“The Heart of The Spice Forest” Raih Dua Penghargaan Bergengsi di Gourmand International Book Awards 2023

Buku ini merupakan karya dari komunitas Cengkeh Afo and Gamalama Spices (CAGS), sebuah komunitas adat yang bermukim di hutan rempah-rempah tertua di dunia, Ternate.

Karya sastra ini ditulis dalam tiga bahasa, yaitu bahasa Inggris, bahasa Indonesia, dan bahasa Ternate. Produksi buku ini dilakukan di tengah pandemi Covid-19, di mana perubahan iklim dan bencana global terus mengancam sistem pangan, kemajuan ekonomi, dan kesetaraan sosial.

Selain itu, buku ini juga memuat sejumlah resep menu makanan khas dari CAGS, seperti Kerapu Merah Rempah Kenari, Ayam Organik Rimo Rempah, Sayur Lilin Tuna Asap Rempah, Singkong Ngo, Dabu-Dabu Ikan Tore, dan Teh Rempah.

Prestasi gemilang yang diraih "The Heart of The Spice Forest" dalam Gourmand International Book Awards menjadi bukti nyata akan keahlian kuliner dan kecakapan sastra dari penulis Kris Syamsudin dan Michelle Prasad, serta komunitas CAGS secara keseluruhan.