Potensi Kuliner Ternate: Sekda Dukung Talkshow Gastronomi untuk Penguatan Branding Kota

Dalam upaya melestarikan dan mengembangkan potensi gastronomi lokal, Komunitas Inkubator Space menggelar talkshow dan sharing gastronomi di Benteng Oranje, Kelurahan Gamalama, Kota Ternate, pada 29 Oktober 2024.

Acara yang diikuti puluhan peserta itu memghadirkan sejumlah narasumber andalan, seperti Sekda Kota Ternate Rizal Marsaoly, Ketua Komunitas Cengkeh Afo, Kris Syamsudin, dan Anggota Kurator Pekan Kebudayaan Nasional (PKN) I.B. Karyanto, serta dipandu oleh akademisi Bakri Ismail.

Ketua Komunitas Inkubator Space, Zandry Aldrin, menjelaskan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk merawat dan mengembangkan gastronomi lokal dengan melibatkan 40 anak muda dari Kota Ternate.

"Acara ini bertujuan untuk merawat potensi gastronomi yang torang (kita) punya di Ternate," ujarnya.

Zandry berharap kegiatan ini dapat membantu menjaga dan melestarikan gastronomi di Kota Ternate.

Baca juga:

Kampanye Dr. Muhammad Kasuba: Morotai, Nyawa Indonesia yang Terlupakan

Ternate Terlibat dalam Forum Panel Ahli Perubahan Iklim di Bali

Rizal Marsaoly: Pemuda Jadi Kunci Kesuksesan Pembangunan di Ternate

"Dengan dukungan stakeholder dan komunitas, kita berkomitmen untuk memulai pelestarian gastronomi di Kota Ternate," tambahnya.

Ia juga menyatakan harapannya agar Ternate dapat menjadi kota kreatif dunia dalam bidang gastronomi, yang memerlukan banyak arsip lokal untuk mendukung tujuan tersebut.

"Kami sudah melakukan kegiatan ini selama tiga hari, dengan tiga titik kegiatan. Hari pertama berlangsung di Cengkeh Afo dengan workshop memasak masakan rimo-rimo. Hari kedua di Rumah Soa dengan workshop memasak saro-saro, dan hari ketiga diadakan talkshow untuk berdiskusi dan berbagi potensi yang ada," katanya.